野生蘑菇勿要吃
每到春夏季节野生蘑菇生长格外旺盛,是误食野生蘑菇中毒的高发期，需慎防食用野生蘑菇中毒。
野生菌虽然味道鲜美，营养丰富却也“暗藏杀机”，比如误食有毒野生菌，就会出现恶心、呕吐等中毒症状，甚至危及生命。
为切实加强野生蘑菇中毒防控工作，确保群众生命健康安全，加义镇多次开展有毒野生蘑菇中毒事故防控宣传活动，重点宣传有毒野生菌鉴别、误食有毒野生菌危害等相关知识，坚决杜绝误食野生菌中毒的食品安全事故发生。
目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。所以，不要采食野生蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，绝不要轻易食用。
常见毒蘑菇
食用有毒的蘑菇怎样急救
1.催吐是最常用的自我急救方法，中毒者应立即进行催吐。但如果中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
2.尽快送往医院进行治疗，千万别拖延。
3.有人发生中毒后，凡同食用过同样蘑菇者均应立即到医院进行检查。
4.保留剩余蘑菇样本，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制订合适治疗方案。此外，专家建议吃蘑菇的同时最好不要饮酒，因为一旦吃到的是毒蘑菇，酒精会加速毒素的吸收。
再次提醒大家：
吃菌千万朵，安全第一条！
不要采摘野蘑菇！
不要食用野蘑菇！
责编：周正茂
来源：平江县融媒体中心
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